Setelah melalui serangkaian tahapan yang ketat dan penuh semangat, Grand Final Bright Gas Cooking Competition (BGCC) 2026 akhirnya terlaksana di Bintaro Jaya Xchange, Tangerang Selatan. Acara ini pada 7 November 2026 mengangkat tema “Warisan Rasa Nusantara dari Hati” yang memberikan kesempatan bagi para peserta untuk menunjukkan bakat dan kreativitas dalam mengolah kekayaan kuliner Indonesia.
Grand final ini tidak hanya sekadar kompetisi masak, tetapi juga menjadi momen yang meriah dengan banyak aktivitas menarik bagi pengunjung. Terdapat beragam acara seperti talkshow, lomba mewarnai apron, bazar kuliner, dan demo memasak yang membuat suasana semakin semarak.
Puncak acara ini menampilkan penampilan spesial dari sejumlah artis, termasuk Inul Daratista, yang menambah keseruan dan daya tarik bagi pengunjung yang hadir. Dalam suasana yang penuh kebersamaan ini, para peserta menunjukkan cinta mereka terhadap masakan khas Nusantara.
Menampilkan Kreasi Kuliner yang Beragam dengan Bahan Utama Lobster
Babak final BGCC 2026 dihadiri oleh sembilan finalis berbakat yang berasal dari Tegal, Palembang, dan Yogyakarta. Para peserta berjuang untuk membuktikan kemampuan mereka dalam mengolah lobster menjadi hidangan yang mencerminkan cita rasa Nusantara yang kaya.
Setiap finalis membawa kisah dan filosofi unik dalam setiap sajian yang mereka buat. Misalnya, Felly Sitta Mayasari dari Tegal menciptakan hidangan bernama “Rangkaian Dwipa”, yang melambangkan keberagaman cita rasa dari berbagai pulau di Indonesia. Ini menunjukkan bahwa masakan bukan sekadar bahan, tetapi juga narasi dan identitas.
Felly menyatakan, “Dengan menyajikan lobster dalam kuah husik khas Lampung, saya berharap bisa memperkenalkan Kuliner Lampung ke seluruh penjuru dunia.” Melalui hidangan ini, Felly mengajak penikmatnya untuk menjelajahi kekayaan kuliner daerah yang kurang dikenal.
Hidangan Unik dan Filosofi di Baliknya
Finalis Annis Indriastutiee dari Yogyakarta tidak kalah menarik dengan sajian bertajuk “Daharan Nusantara”. Menurut Annis, kata “daharan” berarti makanan yang menjadi jembatan antara cita rasa dan keanekaragaman budaya yang ada di Indonesia.
Ia ingin memperkenalkan “hidden gems” dari dunia kuliner, agar masyarakat tidak hanya mengenal hidangan populer seperti rendang dan gulai. Dengan menampilkan olahan dari berbagai daerah, termasuk Rembang, Pontianak, dan Maluku, Annis menggabungkan budaya Tionghoa dalam hidangannya yang terinspirasi dari teknik memasak Bali.
Teknik memasak yang digunakannya adalah “tum”, yakni cara mengukus yang menghasilkan cita rasa yang khas. Dengan demikian, ia menawarkan pendekatan baru yang membuat kuliner lebih berwarna dan beragam.
Respon Positif dari Juri Terkenal
Para juri yang hadir dalam kompetisi ini menyampaikan apresiasi yang tinggi terhadap kualitas dan keragaman hidangan yang disajikan oleh para finalis. Chef Yuda Bustara mengungkapkan kekagumannya terhadap kemampuan peserta untuk memadukan cita rasa dari berbagai daerah.
Menurut Chef Yuda, “Mereka all sangat berbakat dan memiliki minat yang besar dalam dunia kuliner. Semua hidangan yang dibuat menunjukkan kreativitas luar biasa dan sesuai dengan tema yang ditentukan.” Ini menegaskan bahwa kompetisi tidak hanya soal teknik memasak, tetapi juga soal semangat dan inovasi.
Chef Firhan Ashari menambahkan, “Perpaduan cita rasa yang dihadirkan para finalis sangat menarik. Kami semua penasaran dengan hasil akhir dari hidangan-hidangan tersebut.” Hal ini menunjukkan bahwa BGCC tidak hanya menjadi ajang untuk berkompetisi, tetapi juga untuk saling berbagi inspirasi dan pengetahuan di dunia kuliner.
Merayakan Keberagaman Kuliner Indonesia Secara Bersama
Lebih dari sekadar perlombaan memasak, Grand Final BGCC juga menjadi platform untuk merayakan keberagaman kuliner Indonesia. Setiap hidangan yang disajikan membawa serta warisan budaya yang mendalam, menjadikannya lebih dari sekadar mewah di lidah.
Acara ini berhasil menciptakan suasana yang harmonis dan penuh keterhubungan antar peserta, juri, dan pengunjung. Momen-momen kebersamaan ini menekankan pentingnya menghargai setiap cita rasa dan cerita yang terdapat dalam masakan.
Konsep acara yang mengusung tema warisan juga memperkuat rasa cinta dan bangga terhadap keanekaragaman budaya kuliner di Indonesia. Saat pengunjung menikmati hidangan-hidangan tersebut, mereka tidak hanya merasakan rasa, tetapi juga mengenal kisah di balik setiap ciptakan.
